Auszubildende Koch (m/w/d)

  • Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG
  • Ausbildung
  • Koch
  • Publiziert: 09.06.2021
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Die Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG ist ein modernes Dienstleistungsunternehmen mit insgesamt 27 Bergbahnen und Skiliften sowie sieben unternehmenseigenen, gastronomischen Betrieben. Wir befördern unsere Gäste auf knapp 3.000 Meter und stellen Wintersportlern aller Disziplinen und Levels zwei Skigebiete und 60 Pistenkilometer zur Verfügung.

Du möchtest beruflich hoch hinaus? Du bringst Berge voll Motivation mit und freust dich auf ein angenehmes Arbeitsklima mit tollen Entwicklungschancen? Dann steig ein bei der Bayerischen Zugspitzbahn Bergbahn AG.

Was dich erwartet

Während deiner dreijährigen Ausbildung lernst du sämtliche Abläufe in den Küchen unserer gastronomischen Einrichtungen kennen. Dabei erfährst du alles Wissenswerte über Lebensmittel und deren Verarbeitung, Menüerstellung, Wareneinkauf und –lagerung, kaufmännische Küchenkalkulation sowie Lebensmittelhygiene. Im Alltag arbeitest du gemeinsam mit unserem Küchenteam Hand in Hand und bist kulinarischer Ansprechpartner für unsere Gäste. Dafür stellen wir ein modernes Arbeitsumfeld mit professioneller Küchentechnik und Arbeitsgeräten.
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  • Zubereitung & Anrichten von kalten und warmen Speisen für den à-la-carte-Bereich, Veranstaltungen und im SB-Restaurant
  • Kochen mit modernen Zubereitungstechniken wie z.B. die Anwendung des Cook & Chill-Verfahrens sowie der Sous-Vide-Technik
  • Erstellung und Verwaltung von Speiseplänen und Rezepten sowie der Umgang mit unserem Warenwirtschaftssystem

Das zeichnet dich aus

  • Du hast deinen Schulabschluss erfolgreich in der Tasche
  • Du hast ein Interesse am Kochen und freust dich darauf hochwertige Produkte kreativ zu verarbeiten
  • Deine täglichen Aufgaben planst du gerne sorgfältig und verantwortungsbewusst
  • Dir liegt es selbständig Aufgaben zu bearbeiten und gerne im Team tätig zu sein
  • Hygiene und Sauberkeit am Arbeitsplatz sind dir sehr wichtig
  • Du hast Spaß am Umgang mit Menschen, gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild

Wir bieten einen sicheren und spannenden Ausbildungsplatz mit geregelten Arbeitszeiten und einer modernen Arbeitsumgebung.
 
Gerne ermöglichen wir einen Schnuppertag oder ein Praktikum, um uns kennen zu lernen und dich von unserer Gastronomie zu überzeugen.

Klingt diese Ausbildung spannend für dich?

Dann bewirb dich bitte ausschließlich online und lade deine vollständigen Bewerbungsunterlagen (Anschreiben/Motivationsschreiben, Lebenslauf, die letzten drei Zeugnisse und eventuell sonstige Anschreiben/Bescheinigungen oder auch Praktikumsbestätigungen) in einem üblichen Format *.doc oder *.pdf systemseitig hoch.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG | Personalabteilung
Olympiastraße 31 | 82467 Garmisch-Partenkirchen